¿Estás comiendo productos integrales realmente?

¡Muy buenas nutriconscientes! ¿Estás comiendo productos integrales realmente? Seguro que muchas veces habéis escuchado:

“Los alimentos integrales son mas sanos”

“Come cosas integrales que adelgazan”

“Los productos integrales tienen menos calorías”

Primero de todo, os voy a explicar QUÉ ES Y QUÉ NO ES un alimento integral. Luego os diré por qué las dos últimas frases que acabáis de leer son ¡FALSAS!

 

¿QUÉ SON?

 

Los alimentos integrales se definen por no haber perdido su composición primaria o “natural”. Es decir, este tipo de alimentos no sufren un proceso de refinado perdiendo parte de la composición nutricional. Por lo tanto, un producto integral siempre derivará en un alimento más completo a nivel nutricional.

Un producto NO SERÁ INTEGRAL si es un alimento refinado al que se le han añadido semillas. ¡QUE NO OS ENGAÑEN! ¡SED NUTRICONSCIENTES! Es muy frecuente ver en los envases algunos símbolos que nos hacen relacionar ese producto con uno más saludable o más integral, cuando en realidad es lo mismo que su versión refinada, solo que con alguna semilla por encima. ¡Y se atreven a llamarlo integral! Si eres diabético y estas leyendo esto toma nota, porque para ti es fundamental este tema.

 

¿Cómo identificar un producto integral real?

 

¡MUY SENCILLO! sólo tienes que fijarte en la etiqueta, y ver que pone: elaborado con “harina integral de trigo” si se trata de un pan por ejemplo. Si no pone esto exactamente y pone: “harina de trigo” no será integral (Por muchas mensajes que hagan parecer que son integrales). Aquí abajo os dejo un ejemplo aproximado de cómo debe ser la etiqueta de un producto integral real:

Seguramente te topes con mucho alimentos que contengan en su etiqueta tanto harina integral de trigo como harina de trigo. Estos productos son un poco mejores que los refinados al 100%, ya que algo de harina será integral, pero siempre será mejor elegir un producto integral 100%. En el ejemplo de abajo te dejo un pan que parece integral y super saludable pero en realidad no es lo que parece. Si os fijáis en la etiqueta, la harina que tiene es REFINADA. Lo único que tiene es unas cuantas semillitas por encima para justificar un precio MUCHO MAYOR. Para esto es preferible que os compréis uno refinado. Os saldrá más barato y tendrá menos calorías. ¡Porque sí, esas semillitas son bastante calóricas! A no ser que te guste más el sabor de este claro.

 

¿POR QUÉ DEBO TOMAR PRODUCTOS INTEGRALES?

 

La verdad es que hay muchas razones. Pero aquí te dejo una lista con las más importantes:

• DAN MAYOR SACIEDAD, por lo tanto estarás más lleno con la misma cantidad de comida.
• PAR LOS DIABÉTICOS SON FUNDAMENTALES, ya que regulan el pico de glucemia, por lo tanto es una buena opción SIEMPRE.
• SON MÁS NUTRITIVOS, al tener la capa externa de las semillas. En esta capa es donde se encuentran concentradas las vitaminas y los minerales, por lo tanto en el momento en el que refinamos un cereal, estamos perdiendo MUCHO valor nutricional.
• AUMENTAMOS NUESTRA INGESTA DE FIBRA. Este punto es clave por muchas razones. La fibra nos ayuda a un mejor tránsito intestinal además de que mejora nuestra microbiota intestinal.
• Mejor estado de ánimo, protección ante enfermedades, mejor salud intestinal, prevención de cáncer de colon, etc. Todas estas ventajas vienen a causa de una microbiota en mejor estado por un buen consumo de fibra.

Espero haberos convencido de que los alimentos integrales son una excelente opción para incluirlos en nuestra alimentación. Si tenéis cualquier duda podéis dejarla en comentarios y la responderé encantado!! También puedes escribirme a edurodrik@nutriconscientedn.com tu consulta nutricional TOTALMENTE GRATUITA. Te ayudaré todo lo que pueda y más 😉

Lo que si quiero que os quede claro es que, un producto integral no te va a hacer adelgazar porque “tenga menos calorías” (tiene las mismas). Seguramente un producto integral te AYUDE a bajar de peso porque te dará mayor saciedad.

Por último, tengo un regalazo para ti! Si lo quieres solo tienes que hacer clic en el botón de aquí abajo 🙂

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